Pár éve minden becsületes falusi portán természetes volt a téli disznóvágás. A szabolcsi Napkorona Udvarház ezt a régi hagyományt szeretné megőrizni. A Napkori Nemzetközi Böllérversenyen csapatok mérik össze szúrási, vágási és feldolgozási technikáikat. A versenyzők a népi hagyományoknak megfelelően készítik el a disznótor finomságait, pl. a hurkát, kolbászt vagy a mindig nagy népszerűségnek örvendő toroskáposztát. Érkeznek résztvevők Erdélyből, Kárpátaljáról, a Vajdaságból és a Felvidékről is.

A falusi hangulatot felelevenítő napkori böllérversenyt január 18-án rendezik meg a Napkorona Udvarházban.
Részletes program itt található.